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rotolo alla ricotta e confettura di fragole
finalmente le fragole! scherzavo. sull’entusiasmo almeno: non sono ancora riuscita a trovare un cestino elettrizzante, al massimo piacevole (che non è gran cosa, considerato il mio sentimento nei...
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vellutate di fragole su biscotto al cacao
fragole! questa volta, davvero. sono felicissima, sto divorando delle fragole piccole, lucide, morbide, profumate e succosissime. si, quelle che macchiano le dita, quelle. ne ho prese vaschette su...
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tartelettes alle rose ～ estratti di fiori
la mia passione per i fiori la conoscete già, quella per le tartelettes state iniziando a sperimentarla (iniziate anche a temerla, che è seconda solo a quella per i biscotti): potete dedurre facilmente...
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rovesciata alle pere e zenzero
sono un po’ stanca. è come se avessi fatto una veglia prolungata, di mesi non di ore. ho lasciato indietro qualcosa? mi sto trascurando? sento di aver recuperato un po’ di riposo di qua, e un po’ di...
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hot milk sponge cake ai fiori di sambuco con crema di formaggio agli agrumi
sono giornate cristalline. la luce degli alberi sembra pervadere la più remota delle mie molecole. la luce degli alberi è quella cosa meravigliosamente verde che impregna gli occhi, il naso e la pelle...
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biscotti Queen Victoria
sono molto fortunata. ricevo lettere. voglio dire, chi è che riceve lettere al giorno d’oggi? al massimo un’e-mail un po’ più in carne, che già è una rarità: tutto è a dieta ormai. forse è perché mi...
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cheesecake di yogurt e salsa di fragole in bicchiere
ho aspettato giugno trepidante, con il cuore e gli occhi di una bambina, per due motivi anzi tre: giugno è il mese più bello dell’anno, a giugno c’è il solstizio, a giugno compio gli anni (il...
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granola alle ciliegie, mandorle e maccha
la primavera è la stagione che mi assomiglia di più: è per questo che ci stiamo un po’ antipatiche. è troppo esuberante, troppo appariscente. è nervosa, volubile, dispettosa. un’altra cosa che mi tedia...
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dorayaki con sciroppo di gelsomino ~ crema di mascarpone al gelsomino
sono stressata! le mie giornate assomigliano a quelle pile informi di vestiti da cui è impossibile tirare fuori quello che si cerca. le avrete sicuramente presenti perché o siete quelli col disturbo...
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cheesecake giapponese al bergamotto
non è una novità che mi siano slittati i piani: avevo questa torta pronta per marzo, questa volta non ce l’ho fatta a mettermi a scrivere l’articolo. troppi pensieri. troppo chaos! il fatto che vi...
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